ジャム作り in アラスカ

バケツ一杯のブルーベリーをジャムにする行程です。実がつぶれてくると、目が覚めるほど綺麗な赤紫色になります。アラスカのブルーベリージャムは、少し酸っぱめです。パンにつけるのも好きですが、ウイスキーで割って、カクテルにするのが、一番のお気に入りです。