2010年8月29日日曜日

ジャム作り in アラスカ

バケツ一杯のブルーベリーをジャムにする行程です。実がつぶれてくると、目が覚めるほど綺麗な赤紫色になります。アラスカのブルーベリージャムは、少し酸っぱめです。パンにつけるのも好きですが、ウイスキーで割って、カクテルにするのが、一番のお気に入りです。


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