2010年7月28日水曜日

エゾジカ・ジャーキー

エゾジカ・ジャーキー、袋詰めしました。友人たちにもお裾分け。干し肉って、真っ黒になるから、ブラックミートって言う人もいるよね。この猛暑で、カリカリに干上がっていますよ。
試しに、作ってみたい人。注意事項は、カンカン照りじゃないと、干してはダメですよ。
梅雨時は、もちろん絶対ダメです。

いや~。よくできた。猛暑のおかげです。
この酷暑、利用しない手はないでしょう?



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